Yumurtalı Pazı

Kahvaltı sofralarınıza değişik bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam da size göre olacaktır.Hem yumurtayı hemde sebzeyi mis gibi kokan çıtır çıtır kızarmış ekmekle bir arada yemek sizde de farklı bir his uyandıracaktır. #yumurtalıpazı 'nın tarifini öğrenmeye hazırmısınız.

Sıcacık bir bardak çay ile nefis oluyor.

Malzemeler;

15 yaprak pazı

1 adet soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, Pul biber

2 dilim kızarmış ekmek

2 adet yumurta

3 su bardağı su

Pazılı harcın yapılışı;

Soğanı piyazlık doğrayın. Pazıları yıkayıp doğrayın.

Zeytin yağında soğanları yüksek ateşte kapak kapatmadan soteleyin.

Pazıları tavaya koyup, pul biber ve tuz ekleyip pişirmeye bırakın. 

Daha sonra yumurtamızı ve ekmeğimizi hazırlayalım.

Kaynayan suyun içine biraz tuz ekleyip yumurtaları kırıyoruz 2-3dk. kadar pişiriyoruz.

Bu arada  ekmeklerimizi kızartıyoruz.(Üstüne isterseniz bir miktar tereyağı sürebilirsiniz.)

        

 Kızarmış ekmeğin hazırlanması;

Ekmeğin üstüne pazılı harcımızı koyup pişirdiğimiz yumurtayı patlatmadan pazının üzerine yerleştiriyoruz ve karabiberi serpiyoruz.

Sıcakken servis yapıp afiyetle yiyoruz.

Çok doyurucu bir kahvaltı

Eğer isterseniz ve evde varsa pazıyı pişirirken doğranmış kurutulmuş domates ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun...