Çilekli Muffin

Kağıt kek kalıplarında yüzünüzü gülümsetecek (muffinler) kekler yapmak istemezmisiniz öyleyse #çilekli muffin tarifime göz atın...Bu ölçülere göre 28 adet kağıt kek çıkıyor eğer siz hepsine kremşanti kullanmak istiyorsanız iki paketide kullanmanız gerekmektedir.

Malzemeler;

2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yogurt
1 su bardağından 1 parmak az sıvıyağ
5 tatlı kaşığı hindistan cevizi
2,5 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı doğranmış çilek

Hamurun içine çilek ve hindistancevizi ekliyoruz.

Kağıtlara koyup doğru fırına

                   

Kremşantiyi hazırlıyoruz.

Üzeri için;

1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
15 adet çilek


Yapılışı;

Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, şeker tamamen eriyene kadar mikserle  çırpın.
Çırptığınız yumurtalara süt, yoğurt ve sıvıyağı ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırın.
Unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, bir süre çırptıktan sonra
Doğranmış çilekleri ve hindistan cevizini ekleyerek spatula ile karıştırın.
Kek karışımını kağıt kek kalıplarına 1 yemek kaşığı dolusu paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Pişen muffinleri fırından alıp soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığına gelince 1 su bardağı süt ile çırptığınız kremşanti ile süsleyin.
Her muffinin üzerine 1 çilek koyarak servis yapın.

Size de lezzetli göründümü?

Afiyet Olsun...